Hoy en Viviendo Sanos queremos daros la receta de una tarta de queso que nunca deja de causar sensación entre los comensales y que es ideal para estos días del año. Cada vez quedan menos días para que llegue la Navidad y comencemos un año nuevo, las fiestas y las comidas exhaustivas están presentes durante estos días y todos nos permitimos alguna tentación de la que prescindimos en el día a día. Soy de las que piensa que los postres y dulces no son algo a lo que haya que renunciar pero sí aprender a comer con moderación. Ingredientes 250 gr galletas tipo maría 70 gr mantequilla 600 gr queso philadelphia 140 gr azúcar glas Media taza leche o nata 15 gr gelatina 75 gr mermelada de arándanos Preparación Si tienes una picadora será más fácil, si no puedes utilizar una botella o un rodillo para triturar las galletas. Fundimos la mantequilla en un cazo a fuego lento, una vez que esté bien derretida añade las galletas y ve mezclándolo para que todas puedas empaparse de ésta. No es un trabajo difícil, además podrás ver cómo va cambiando el color de las galletas, de un estar morenitas a como si estuvieran húmedas. Una vez que lo tengamos, lo echamos sobre el recipiente en el que vayas a preparar la tarta y lo utilizas como base. Ayúdate de una cuchara o de tus propias manos para prensarlo bien y que quede lo más uniforme posible. Mételo en la nevera mientras preparamos la crema. Bate el queso con el azúcar glas durante aproximadamente 5 minutos y mientras tanto pon a ablandar la gelatina con la leche, ponlo a calentar. Cuando ya esté deshecha la gelatina la añades al queso y bátelo bien para que se mezcle correctamente. Lo único que nos queda es volver a sacar el recipiente de la nevera y verter sobre él la crema de queso, ayúdate de una cuchara para que no se levante la galleta. Deja enfriar la tarta hasta que endurezca o durante un día, suele estar mejor. Cuando vayas a servir, echa por encima la mermelada, está deliciosa.
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El pollo es una gran fuente alimentaria para todos aquellos que llevan una dieta equilibrada o quieren empezar con ella. Las diferentes formas de cocinar las recetas de pollo aportan las cantidades necesarias de energía, vitaminas y minerales, que ayuda a mantener el organismo en forma y sentirse bien físicamente. Durante la infancia también puede ser un alimento enriquecedor en la cadena alimentaria de los niños, puesto que se puede combinar con muchos alimentos y es altamente nutritiva. En el periodo de embarazo su aporte de vitamina B y ácido fólico la convierten en una de las mejores formas de evitar la espina bífida. A la hora de cocinar, dependiendo de la parte del pollo que se prepare, la aportación nutritiva puede variar. Por ejemplo, las pechugas (sin piel) la parte del animal con menos colesterol y un aporte de 112 calorías, 2,8 gr. de grasa y 96 mg. de colesterol. Sin embargo los contra mulsos y el hígado tiene mucho más contenido de colesterol. Cuando se habla ya concretamente de platos, tenemos el clásico pollo a la cerveza o el madrileño pollo al chilindrón y habría que calcular el número de ingredientes adicionales que se le añaden como patatas fritas, champiñones para ver las verdaderas propiedades nutritivas del plato y sus aportes calóricos.
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Las propiedades nutritivas del pollo
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Aquí en Viviendosanos procuramos estar siempre al día de todo lo que tenga que ver con la salud diaria y con esos pequeños aportes que podemos realizar a diario a nuestro cuerpo y que a la larga son muy beneficiosos. La salud está muy vinculada a todo lo que tenga que ver con una alimentación sana y dentro de ésta es recomendable que cada día podamos tomar una cantidad de frutos secos donde como no las nueces de California se nos hacen indispensables. Quién sabe mucho de nueces y en concreto de las nueces de California es sin ninguna duda la ardilla Twiggy que desde su propia página web nos da consejos y nos demuestra que este fruto seco es uno de los que mayores beneficios aporta a nuestro cuerpo ya que reduce el colesterol malo en sangre y la presión arterial. Por ello es muy recomendable para las personas que sufren de diabetes y es que encima las nueces son el único fruto seco que contiene una cantidad significativa de ácidos grasosOmega-3 y que además aportan magnesio, cobre, fibras, vitaminas y tienen un gran poder antioxidante. Además de esto y Twiggy es prueba de ello, comiendo nueces de California vamos a ver como su efecto saciante es un buen sustituto para reducir el consumo de grasas animales y azúcares refinados, presentes en productos como bollería, carnes rojas o bebidas azucaradas. Si quieres saber más cosas sobre Twiggy y las nueces de California no olvides visitar su web donde encontrarás hasta nuevas ideas donde introducir este fruto seco y si además quieres compartir recetas con otros fanáticos de la cocina, puedes hacerlo en Os dejo el video que está arrasando en la red en el que Twiggy demuestra lo que es capaz de hacer gracias a las nueces de California:
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Twiggy, la ardilla que nos enseña a comer nueces de California
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