Un mineral imprescindible para nuestro organismo es el hierro, por eso en tu blog Viviendo Sanos te proponemos una lista de alimentos ricos en hierro para que nunca te falte. Frutos secos/deshidratados Pipas o semillas de Girasol A pesar de que la mayoría de las personas consumen las pipas como una “ golosina ”, se pueden utilizar como ingrediente en muchas recetas. Cuando uno descubre que las pipas tienen una cantidad de hierro de 8,9 mg por cada 100 y que previene los problemas del corazón y del cerebro, se convierte en un alimento mucho más atractivo. Orejones de melocotón Los orejones tienen un alto contenido en hierro , hasta 6,5 mg por cada 100gramos y además, contienen calcio, beta-caroteno y vitamina B3 Higos Los higos no sólo tiene un buen contenido en hierro, 4,2 mg. de hierro cada 100 gramos, sino que además es un alimento rico en fibra que mejora el tránsito intestinal . Ciruelas Este es un alimento muy especial, ya que no sólo aporta hierro sino que facilita su absorción gracias a que contiene vitamina C (tiene mayor contenido en ciruelas frescas). Además, contiene vitaminas E y A, y 2,3 mg de hierro por cada 100gramos. Almendras Las almendras son un alimento rico en hierro (4mg por cada 100gramos), en proteínas y con un gran aporte de vitamina E. Avellanas Las avellanas son ricas en hierro, calcio, fósforo orgánico, vitamina B1. Contiene 4,5 mg. por cada 100 gramos de avellanas. Legumbres Garbanzos Los garbanzos son legumbres estupendas en las dietas, ya que en muchos casos triplica el hierro que contiene la carne. En concreto, 6,7 miligramos por cada 100 gramos de garbanzos. Soja La soja es uno de los alimentos vegetales con más cantidad de hierro, pero esta cantidad varía según la preparación de la soja. De mayor a menor cantidad de hierro, encontramos que la harina de soja tiene un 8,4 miligramos de hierro cada 100 gramos, la soja en grano cocido, tendría 3,4 miligramos de hierro por cada 100 gramos, mientras que la leche de soja tendría 2,1 miligramos de hierro por cada 100 gramos. Lentejas Las mayoría de las legumbres tienen un alto contenido en hierro, pero en concreto, las lentejas son un alimento con una gran cantidad de hierro y que además, es rico en fósforo. Las lentejas tienen un aporte nutricional muy alto y además, contiene 9 miligramos de hierro por cada 100 gramos. Verduras verdes Espinacas Las espinacas contiene 2,7 miligramos de hierro por cada 100 gramos, aunque no es uno de los alimentos con más hierro no debemos despreciarlas por ello. Acelgas Las acelgas contienen más hierro que las espinacas, un 3,5 mg por cada 100 gramos. Este alimento es estupendo para cualquier tipo de dieta, ya que es rico en calcio, magnesio, hierro, fósforo y potasio. Carne roja Hígado El hígado de ternera, cerdo, pollo, pavo, cordero, etc. es un alimento muy alto en hierro que además, se puede consumir en forma de paté. Carne de vaca y ternera La carne de vaca tiene una gran cantidad de hierro comparada con otro tipo de carnes y alimentos; en concreto tiene el doble que el pollo y el triple que el pescado. Carne de cerdo El hierro que contiene la carne de cerdo es de fácil absorción, además tiene fósforo , zinc, sodio y potasio.   Imágenes: gastronomíaycia.com, comeencasa.net, frutasreviejo.es Fuente: www.llantarbien.com

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Alimentos ricos en hierro

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¿ Alimentación en caso de anemias, qué alimentos son más adecuados? Si sufres anemia o la padece alguien de tu familia, conocer qué alimentos son más adecuados puede serte útil. En Viviendosanos hablamos de la alimentación para la anemia. La anemia ferropénica es de las más comunes. Se caracteriza por un descenso del hierro en sangre. El organismo contiene unos 4 gramos de hierro más de mitad sobre 2,5 gramos están presentes en la hemoglobina compuesta por glóbulos rojos. La hemoglobina se encarga del trasporte del oxigeno de los pulmones a las células . Perdemos al día sobre 1gramo de hierro, a través de la orina, las heces, la piel. Las mujeres con la menstruación pueden sufrir mayores pérdidas de hierro . En situaciones especiales como el embarazo se necesita un mayor aporte de hierro. En los adultos la anemia se puede dar por pérdida crónica de sangre (algún tipo de hemorragia) o por la disminución de la absorción de hierro por alguna enfermedad que pueda afectar al duodeno (que es donde se produce la absorción de hierro). Trastornos del tipo, hemorroides, úlceras etc. En niños las anemias ferropénicas son frecuentes ya que los niños están en pleno desarrollo y necesitan dosis mas altas de hierro .     La alimentación adecuada en la anemia. Una alimentación equilibrada es la mejor forma de prevenir la anemia. Debe incluir vitamina B12 y hierro. Alimentos ricos en hierro son: Carnes rojas de vaca y ternera Carne de cerdo Hígado Foi-gras Huevos Pescados azules ( como atún, sardina) Los berberechos, el mejillón, almejas Las legumbres como las lentejas Soja Verduras hoja verde, como espinacas, acelgas, perejil, brocoli Las avellanas, las almendras, pipas de girasol, pistachos Las ciruelas, melocotones En Viviendosanos nos importa tu opinión, si tienes ideas sobre temas o quieres hacer sugerencias escríbenos un comentario, Gracias por leer Viviendosanos.com   Fuente| saludyalimentacion.consumer.es Fotos| flpperu.com/     a

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Alimentación anemia

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Conocer las propiedades del cardo mariano puede serte útil , El cardo mariano es una planta conocida por sus efectos beneficiosos relacionados con la vesícula , el hígado entre otros. En Viviendosanos   hablamos de las propiedades del cardo mariano. Al cardo mariano se le llama el amigo del hígado por sus beneficios. El cardo mariano es conocido por otros nombres como cardo de maría carde lecha. Es una planta de 70 a 150 cm de altura. Su tallo suele ser bien recto. El cardo mariano tiene flores de color purpura. El cardo mariano es beneficioso para el hígado, le protege de las toxinas estimulando el crecimiento de nuevos tejidos. Esta protección es importante para eliminar los venenos biológicos El hígado se encuentra bañado en sangre, en esta sangre hay cantidad de sustancias nocivas. Bacterias, alérgenos etc. El hígado filtra estas sustancias dañinas a través de la sangre. La tarea de eliminar estas sustancias dañinas no es fácil, porque sino son neutralizadas a su debido tiempo el hígado puede dañarse. El cardo mariano tiene un efecto protector del hígado a este nivel. El cardo mariano, protege el hígado de sustancias como las drogas, el alcohol , los hongos venenosos, las medicinas de la quimioterapia y otras sustancias que puedan alterar el hígado. El cardo mariano estimula la producción de una sustancia llamada “glutatión” que es un desintoxicante de las células. En estudios realizados en animales se demostró que el cardo mariano, promueve el incremento del glutatión en un 35% en el estómago, el hígado, y los intestinos. El Cardo Mariano además fortalece las membranas exteriores de las células ayudando a que las toxinas no penetren en ellas. El Cardo Mariano reduce el exceso de hierro en el organismo Tener un exceso de hierro en el organismo puede dañar el hígado. El cardo mariano actúa como un potente antioxidante protegiendo el hígado. El cardo mariano favorece la eliminación del hierro a través de las heces. El Cardo mariano tiene poder antioxidante: Lucha contra el estrés oxidativo que provocan los radicales libres. Ayuda a potenciar la actividad de otros antioxidantes. El Cardo Mariano tiene beneficios contra la diabetes . El hígado tiene un papel importante en la regulación del azúcar en sangre, ya que se encarga de la trasformación de la glucosa y el almacenamiento cuando se necesite. Un hígado dañado por el alcohol o la acumulación excesiva de toxinas no funcionará correctamente y esto aumenta el riesgo de padecer diabetes. El Cardo Mariano beneficios contra el cáncer : Según estudios recientes el Cardo Mariano puede ser beneficioso contra el cáncer. Puede detener in vitro el desarrollo de células cancerígenas, no es que el cardo Mariano mate las células sino que hace que se comporten como células normales (al menos en el cáncer de próstata que es el que fue objeto del estudio) El Cardo Marianao potencia la medicación que se usa contra el cáncer. El cardo Mariano protege los riñones de los efectos dañinos de la quimioterapia. El cardo mariano   reduce el colesterol En un estudio realizado en 1977 por científicos alemanes, se encontró que el cardo mariano podía inhibir la producción de colesterol. Influye disminuyendo el colesterol total el y se incrementaba el nivel de colesterol bueno.” Puedes encontrar cardo mariano en parafarmacias, grandes almacenes y tiendas de dietética y herboristerías. Antes de tomar cardo mariano consulta con tu médico. Si estás tomando alguna medicación es bueno que tú medico sepa cualquier cosas que tomes para que no se presenten casos de incompatibilidades entre los medicamentos que puedan afectarte. Mejor prevenir consulta siempre con tu médico cualquier preparado en polvo o pastillas aún siendo de hierbas medicinales.   En Viviendosanos nos importa tu opinión, si tienes ideas sobre temas o quieres hacer sugerencias escríbenos un comentario, Gracias por leer Viviendosanos.com   Fuente|. enplenitud.com Fotos| cienciaaldia.wordpress.com/ , nutrinow.net, izideal.es  

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