EL cardo mariano protege el cerebro. Componentes del cardo  mariano son beneficiosos para luchar contra los radicales libres que entre otras cosas contribuyen a la degeneración del cerebro. En Viviendosanos.com os contamos más de los  resultados de un estudio realizado en la Universidad de Granada sobre el cardo mariano. Antioxidantes del cardo mariano Las bondades del cardo mariano ya eran conocidas desde hace siglos, ahora gracias a la investigación sabemos más sobre  los beneficios del cardo  mariano . Ya se han realizado distintos estudios sobre el cardo  mariano , uno de ellos es el de la Catedrática de farmacología de la Universidad de Granada , Dña Concha Navarro . Concha Navarro,  ha estudiado junto a su equipo la acción de sustancias procedentes del  cardo  mariano y ha presentado sus conclusiones en el marco del sexto congreso de la Sociedad Española de Fitoterapia en Pamplona . El cardo mariano posee sustancias que  pueden ser útiles en el tratamiento de enfermedades  del cerebro , como la isquemia cerebral, la osteoporosis y el daño hepático. Una de estas sustancias es la silibinina , una de las moléculas que componen la silimarina , presente en el cardo mariano y uno de las sustancias con efectos antioxidantes más potentes de la naturaleza. Estudio del cardo mariano Según señala Concha Navarro hay un componente del cardo mariano llamado silimarina que ha demostrado tener una potente actividad antioxidante frente a distintas enfermedades iniciadas o agravadas por la acción de los radicales libres . En opinión de la experta los últimos estudios que se realizaron en el departamento de Nutrición de la Universidad de Hallym en Corea , revelan que esta sustancia la silimarina podrían ser útil para reducir la progresión de la isquemia cerebral focal. Los resultados obtenidos sugieren que el potencial de la silimarina se debe a sus propiedades antioxidantes y antiapopticas. La seguridad y bajo riesgo que produce el cardo mariano es uno de los motivos para que sea objeto de investigación en  medicina. Se  está investigando los beneficios antioxidantes del cardo  mariano en otros trastornos como los de piel o los cardiovasculares. La Silimarina protege el cerebro En los estudios se ha encontrado que la silimarina protege los nervios del cerebro del lento proceso del envejecimiento. Esta sustancia ejerce una poderosa acción protectora contra los daños sufridos en los nervios y lo neurotransmisores. En la revista Neurochemistry International,  se muestra que esta sustancia es capaz de proteger delicadas células gliales en el cerebro contra los radicales libres que se producen como consecuencia del una infección bacteriana común en individuos con sobrepeso y obesidad. La Silimarina inhibe la formación de la  placa amiloide, uno de los indicadores principales de la enfermedad de Alzheimer . Estas placas se forman y evitan la señalización química y eléctrica entre las neuronas. Se sabe que esta placa existe como un subproducto de la actividad metabólica. En otro estudio publicado en la revista Molecular de Gerontología se habla de como la silimarina ayuda al cerebro contra la placa amiloide . Existen suplementos de cardo mariano en tiendas de dietética y farmacias. No abandone ningún tratamiento  médico para tomar cardo  mariano y antes de tomarlo es conveniente llamar al médico para consultar.   También te puede interesar Suplementos naturales La música como medicina para el cerebro Al levantarse agua y limón Patatas, bajar la tensión arterial Mayor consumo de fruta y verdura menos aumento de peso Elena.B para Viviendosanos.com Fuentes| www.naturalnews.com/ www.correofarmaceutico.com Fotos| 1 , 2 , 3 , 4 , 5

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Salud del cerebro , comer manzanas y peras puede disminuir el riesgo de accidente cerebrovascular hasta en un 52%. Más de la mitad. Sabíamos que comer frutas tenía efectos saludables para el organismo, ahora además sabemos que tiene efectos preventivos contra enfermedades. En Viviendosanos.com os contamos más del resultado de este estudio realizado por la Universidad Wageningen de los Países Bajos.  La investigación Fruta blanca (como peras y manzanas ) y accidentes cerebrovasculares parecen tener una relación inversa ya que el consumo de la fruta blanca influye en la reducción del riesgo de este trastorno en una cifra significativa, un 52%. En la Universidad de Wageningen realizaron el primer estudio entre frutas o vegetales de un determinado color y grupos de riesgo de accidente cerebrovascular . El color de  una fruta influye en su cantidad y variedad de compuestos químicos vegetales, son los fotoquímicos. Estos fotoquímicos pueden tener impactos en nuestra salud. Algunos fotoquímicos son los flavonoides, o los caretonoides. El equipo de Linda M. Oude Griep se propusieron averiguar si podría haber un vínculo entre la el consumo de fruta y verdura de determinados colores y 10 años de seguimiento un grupo extenso de´personas.  El estudio incluyó a 20.069 adultos con una edad media de 41 años. Ninguno de ellos padecía enfermedad cardiovascular al inicio del estudio. Todas las personas rellenaron un cuestionario de 178 ítems de frecuencia estimada de lo que solían comer por semana , el año anterior, de una serie de vegetales de distintos colores. Lechugas, coles, y otras verduras de hoja verde Los colores naranjas y amarillos, como los cítricos Los colores rojo y púrpura, la mayoría de productos consumidos eran de color rojo. Los colores blancos, los productos más consumidos eran manzanas y peras en un 55% Los resultados Los investigadores documentaron 233 derrames cerebrales durante los 10 años de seguimiento. Encontraron que la incidencia de accidente cerebrovascular. Encontraron que la incidencia de accidente cerebrovascular no se vio afectado por el consumo de frutas de color naranja, amarillo, rojo o violeta. Sin embargo un alto consumo de frutas blancas y verduras si se relacionaba con un 52%  de descenso en el riesgo de desarrollar accidente cerebrovascular, en comparación con un bajo consumo. Existe un riesgo reducido de un 9% por cada aumento de 25 gramos de fruta blanca, pensando que una manzana de tamaño medio pesa 120 gramos, comer al menos una manzana y una pera al día es un gesto saludable que nos ayuda a prevenir el accidente cerebrovascular. Linda M. Oude Griep investigadora del estudio: Para prevenir el accidentes cardiovascular puede ser útil consumir a diario manzanas y peras, al menos una manzana al día es una buena forma de consumir fruta blanca. Sin embargo otras frutas y vegetales de otros colores tienen otras propiedades gracias a sus fotoquímicos, protegen contra otras enfermedades, de ahí que también sea importante su consumo. Consumir de forma habitual bastantes frutas y verduras es saludable. Manzanas y peras Estas frutas son ricas en quercitin a un flavonoide  con efecto antioxidante, así como en fibra dietética. Los autores escribieron que la fruta y los vegetales de carne color blanco como la coliflor, el pepino, el plátano o la achicoria pueden ser también saludables. Las patatas en cambio se las clasificó como almidón. Esel primer estudio de estas características que relaciona color e incidencia de un trastorno, los resultados desde luego avalan que comer frutas y verduras de color blanco es saludable, lo cual no quiere decir que haya que comer solo de este tipo de frutas y verduras. Es necesario comer variedad de  frutas y verduras, todas tienen distintos beneficios para nuestra salud. También te puede interesar Al levantarse agua y limón Mayor consumo de fruta y verdura menos aumento de peso Delicioso zumo de naranja, propiedades El rey de las vitaminas Acerola propiedades   Elena.B para Viviendosanos.com Fuente| medicalnewstoday.com/articles Fotos| 1 , 2,3 , 4

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Sales de Shüssler, homeopatía , ¿qué son las Sales de Shülssler? Usos y propiedades de las Sales de Schüssler en Viviendosanos.com. Las sales toman el nombre de su descubridor el Doctor William. H. Shüessler un químico alemán . En 1873 publicó un libro donde hablaba de 12 combinaciones de sales o minerales que según el Doctro Shüssler  formaban nuestras células y eran cruciales para la salud. Discípulos del Dr Shüssler fueron grandes figuras de la homeopatía como Luyties HCG de St Luis y el Dr Constantino Hering de Filadelfia. Las sales de Shüssler Según la teoría del Dr Shüssler, si en el cuerpo existe déficits de alguna de esta sales se puede llegar a un desequilibrio que desemboque en enfermedad. Las sales de Shüssler son preparados homeopáticos con micro dosis de 12 minerales esenciales para el cuerpo. La toma de estos nutrientes ayuda a la restauración del equilibrio natural del cuerpo. Importante, si estás siguiendo algún tratamiento médico no debes abandonarlo para tratarte con homeopatía , sales de Shüssler , pregunta a tu médico si puedes hacer el tratamiento y antes de tomar ningún preparado que tu médico esté informado. El tratamiento  médico es la base para lograr una curación. Las doce sales usos 1- Kali Phos, Fosfato de Potasio . Cansancio crónico Fatiga, ansiedad, irritabilidad, insomnio, asma nerviosa Fácil sangrado de encías. 2-Kali Mur, Cloruro de Potasio Moco blanco, inflamación de las glándulas Lengua cubierta de blanco o gris, lagrimeo. Indigestión 3- Kali Sulph, Sulfato de Potasio Moco amarillento, congestión nasal, tos sobre todo nocturna. Caspa, lengua cubierta de amarillo, costras amarillentas en los párpados Gases, malas digestiones 4- Calc phos, Fosfato de Calcio Remedio para la dentición Malestar estomacal, pies fríos, goteo nasal. 5- Calc Sulph, Sulfato de Calcio Heridas, herpes, ampollas Dolor en la frente, acné, vértigo 6-Calc Fluor, Fluoruro de Calcio Problemas esmalte dental, gritas en las palmas de las manos y labios Hemorroides 7-Nat mur, Cloruro de Sodio Sequedad de los orificios del c uerpo Eliminar la mucosidad adherida Picor en el pelo y la nuca Primeras etapas del resfriado común. Picaduras de insectos aplicado de forma tópica. 8- Nat Sulph, Sulfato de sodio Rara vez es necesario En casos de exceso de bilis Cuero cabelludo sensible 9-Nat Phos, Fosfato de SODIO Nauseas del embarazo, aumento del ácido en la garganta Dolor de cabeza en la zona central de la cabeza. Párpados pegados por la mañana. Bruxismo o rechinar de dientes, dolor y acidez de estómago después de comer. 10- Mag Phos, Fosfato de Mangesio Espasmos musculares, calambres, dolores menstruales. Mejor resultado si se asocia su uso con calor. Temblor de manos, hipo Sensibilidad dental al frío. 11-Ferrum Phos, Fosfato de hierro Primeras estapas de la inflamación, enrojecimiento, pricipios de fiebre. Dolor de cabeza  y congestión Afonía, no poder hablar por forzar la voz. 12- Silicea Sílice Pus, orzuelos, amigdalitis. Uñas quebradizas. También te puede interesar Todo sobre homeopatía Bálsamo de hierbas, árboles y flores El temor flores de  Bach Dolomita propiedades Cloruro de Magnesio Alimentos ricos en calcio   Elena.B para Viviendosanos.com Fuente| www.doctoryourself.com/c Fotos| 1 , 2 ,3 , 4

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El extracto de madreselva demuestra un gran potencial para la fabricación de ropa con protección para rayos ultravioletas . Llega el verano y todos queremos ponernos morenos , sin embargo la exposición a sol ha de ser controlada siguiendo unas pautas para minimizar riesgos. En Viviendosanos.com os contamos más de la madreselva y sus propiedades para la fabricación de ropa con protección solar. Los niños, las personas que practican deportes náuticos o cualquiera que quiera proteger su piel del sol  se benefician de la ropa con protección solar . Seguro en la televisión has visto anuncios de una conocida cadena deportiva sobre camisetas con factor de protección solar . Este tipo de ropa es ideal para proteger la piel de los rayos UV dentro y fuera del agua. Si  los niños practican deportes náuticos como el wind surf , o si juegan a la pelota en la playa. La ropa con protección solar tiene un factor de protección de 40 y lo bueno es que protege de los rayos ultravioletas incluso dentro del agua. Ideal para los que pasan  mucho tiempo a remojo. Los científicos han informado que el extracto de madreselva puede actuar como una capa natural muy eficaz para protegernos de los rayos ultravioleta . El informe de su trabajo aparece en la revista ACS. Ren-Cheng Tang y Sun Sha-Sha encuentran que la tendencia de los consumidores es cada vez mayor al uso de factores de protección. Prevenir el cáncer de piel y evitar quemaduras solares y prevenir el envejecimiento de la piel son factores que cada vez importan mas. El descubrimiento de filtros naturales de protección UV puede tener sus ventajas como una producción de manera más sostenible y con menor impacto ambiental. La madreselva se ha usado desde hace miles de años en la medicina tradicional China para el tratamiento de la fiebre y los resfriados. El extracto de madreselva se usaba para conservar alimentos y como aditivo en cosméticos. En un nuevo estudio sobre el extracto de madreselva los científicos querían probar su potencial para aumentar la capacidad de la lana para bloquear los rayos ultravioletas. Encontraron que la lana recubierta con extracto de madreselva bloqueaba los rayos UV de forma mucho más eficaz  que la lana no tratada. El extracto fue duradero y se mantuvo activo en la lana incluso después de una largar exposición al sol y al lavado. Los investigadores concluyen que el extracto de madreselva demuestra tener un gran potencial como recurso natural contra los rayos ultravioleta. También te puede interesar Sangre Drago propiedades Saw Palmeto Propoleo Propiedades Bálsamo hierbas árboles y flores Boswellia propiedades Coger frio, hierbas medicinales Eucalipto propiedades Malvavisco propiedades Griffonia propiedades Chlorella propiedades Equinacea Pipas de calabaza beneficios Beneficios  avena Fuente|www.medicalnewstoday.com Fotos|www.ozoneunit.me,oronar.blogcu.com blastmagazine.com

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Madreselva | proteccion rayos ultravioleta

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Saw Palmetto o Serenoa Repens ,  una planta de la familia de las palmas con flores de color verde blanquecino. Los indígenas americanos las usaban  para la i nfertilidad , dolencias de próstata y cálculos renales. Hoy la Saw Palmetto es una esperanza como tratamiento contra la alopecia androgénica En Viviendosanos.com te contamos más del Saw Palmetto . Recibe distintos nombres como el Palmito enano o Serenoa Serrulata . Posee aceites esenciales, ácido láurico, cáprico, caprílico, carotenos, taninos, azúcar invertido sitosterol , sustancias similares a los estrógenos. Contiene flavonoides y polisacáridos. Saw Palmetto propiedades La palma enana llamó la atención de los científicos cuando se descubrió que los animales que consumieron la planta se habían beneficiado, les ayudaba a nutrirse. Los extractos de Saw Palmetto tenían también beneficios en los seres humanos. Ayudaba a una mejor digestión, mejoraba la fuerza y el vigor. A raíz de estos descubrimientos el Saw Palmetto se usaba en tónicos para incrementar la fertilidad y el vigor sexual. Para la debilidad testicular, para problemas de próstata. En los años 20 se usaba como diurético suave y como remedio contra la cistitis crónica. Se usaba también contra las infecciones urinarias. El dolor de ovarios Como calmante para el sistema nervioso, alivio de la ansiedad. Para mejorar los resfriados, catarros, sinusitis , la bronquitis y el asma debido a sus cualidades expectorantes. Saw Palmetto, contra la hiperplasia de próstata y la caída del pelo Aunque debido a la aparición de nuevos fármacos la Saw Palmetto se usa menos incluso cayó en descredito. partir de 1998 se realizaron campañas de promoción en apoyo de la Saw Palmetto y sus beneficos contra el crecimiento del pelo y el tratamiento de la alopecia. Esto represento un gran auge en el consumo de Saw Palmetto. Todavía existen medicamentos con base de esta planta en distintos países de Europa como en Alemania. Muchos médicos la siguen considerando un remedio eficaz contra los síntomas de la hiperplasia prostática benigna (el agrandamiento de la próstata.) La Saw Palmetto que resulto ser tan eficaz como el “finasteride ” (Propecia) así como el déficit de pelo. En Francia, Alemania e Italia algunos urólogos la recomiendan como tratamiento complementario en la dieta del enfermo. Los estudios han demostrado que la Saw Palmetto es un eficaz anti andrógeno, reduce los niveles de hormona DHT ( dihidrotestosterona). La esperanza era que si la Saw Palmetto era eficaz en el tratamiento de la hiperplasia de próstata podrá se también beneficiosa en el tratamiento de la alopecia androgénica que también está relacionada con la hormona DHT. En un estudio realizado con 19 hombres con edades entre 23 y 64 años con insuficiencia renal leve y moderada pérdida de pelo se les dio un placebo y un suplemento de 400 mg de extracto de Saw Palmetto , y 10 mg de beta sistotérol al día. Después de cinco meses el crecimiento de quienes habían tomado Saw Palmetto y sistoterol mejoró en un 60% en comparación con el principio y los que habían recibido placebo solo mejoró el pelo en un 11% En la actualidad no existe una cura conocida para la alopecia androgénica, aunque si existen tratamientos que pueden ayudar. La Saw Palmetto podría ser una nueva esperanza para la alopecia androgénica. También te puede interesar Sangre Drago propiedades Bálsamo hierbas árboles y flores Propoleo Propiedades Malvavisco propiedades Griffonia propiedades Boswellia propiedades Coger frio, hierbas medicinales Eucalipto propiedades Chlorella propiedades Equinacea Pipas de calabaza beneficios Beneficios  avena Fuente|www.herbs2000.com,www.stophairlossnow.co.uk Fotos|www.sawpalmetto-benefits.com www.livingelements.co.uk /www.wowoyeye.net/www.priceinspector.co.uk http://www.essentialelementsholistichealing.com/

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Saw Palmetto

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Kaiku-Benecol es el producto que necesitamos si tenemos el colesterol alto porque nos ayuda a reducir en sólo dos semanas y tras un consumo continuo, el 15% del colesterol malo (LDL). El éxito de Kaiku-Benecol se esconde tras su ingrediente principal, el Estanol vegetal que tiene una estructura similar a la del colesterol y lo sustituye en el organismo, impidiendo de esta manera su absorción. Estos resultados han sido avalados por el  estudio realizado por la  OCU en el que se demuestra que  Kaiku-Benecol bebida de soja como el mejor producto con  fitoesteroles añadidos para la reducción del LDL. El estudio realizado consta de una comparativa de los productos con fitoesteroles añadidos que actualmente puedes encontrar en el mercado. Ha constado de dos categorías de materias grasas , por un lado para untar lo que conoceríamos como margarinas, y por otro lado, serían las bebidas , que en este caso se han presentado 11 entre las cuales se encuentra Kaiku-Benecol soja con frutas tropicales y el resto con leches fermentadas. Según la OCU, “ entre las leches fermentadas, la mejor de Análisis es KAIKU BENECOL bebida de soja ” consiguiendo una calificación global 81 puntos sobre 100. La siguiente posición en este ranking sería también para Kaiku-Benecol de sabor natural y conseguiría 78 puntos sobre 100. Desde Kaiku aconsejan a todas las personas eliminar el sendentarismo de nuestras vidas porque potencian los riesgos de enfermedades cardiovasculares crónicas. Lo mejor es realizar ejercicio de manera regular según las condiciones físicas y personales de cada persona, mantener una dieta equilibrada y variada , con un bajo contenido en azúcar refinado y sal, reduciendo el consumo de grasas saturadas y evitando las bebidas alcohólicas. Por tanto no lo olvides, Kaiku te ofrece salud , siempre pendiente de tus necesidades ofreciéndote productos de calidad y en este caso, con Kaiku-Benecol tu colesterol no durará mucho tiempo.

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Los beneficios de Kaiku-Benecol

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La  metionina un aminoácido esencial que contiene azufre. La metionina favorece la reducción del colesterol y ayuda a la regeneración del tejido del hígado y el riñón. Lo obtenemos a través de los alimentos . El aminoácido esencial Metionina fue aislado de la caseína, es esencial para el trasporte y la absorción del cinc y del selenio en el cuerpo. El papel de la metionina es importante para controlar las grasas, actúa como transporte de las grasas hasta nuestras células para transformarlas en energía, de ahí su papel importante en la acumulación de depósitos de grasa en las arterias. La metionina es fundamental para que nuestro cuerpo funcione bien y no se acumule colesterol en las arterias. La metionina es usado por el cuerpo para la fabricación de SAM (S - adenosil-metionina ). El SAM se encuentra en nuestras células y ha demostrado ser un tratamiento eficaz para el dolor de las articulaciones asociadas con inflamación y rigidez como la osteoartritis. Principal fuente de azufre para el cuerpo humano Los aminoácidos son fundamentales para el funcionamiento del metabolismo. La metionina es la fuente de azufre principal para nuestro cuerpo. El azufre lo usa el cuerpo para para promover el crecimiento del pelo, y la buena salud de piel y uñas, huesos y tendones. El azufre aumenta la producción de lecitina en el hígado lo que contribuye a la reducción del colesterol al reducir el nivel de grasas del hígado. El azufre a su vez también actúa como protector de los riñones, reduce la irritación de vejiga mediante la regulación de la formación de amoníaco en la orina. Contribuye a excretar a través de la orina los metales pesados. En intoxicaciones por paracetamol se usa la metionina para prevenir que tal intoxicación dañe el hígado . En mujeres embarazadas un bajo nivel de metionina aumenta el riesgo de defectos en el tubo neural  (DTN) en el feto. La metionina puede contribuir a la mejora de la memoria en personas con degeneración del sistema  nervioso  relacionado con el Sida . La molécula SAM sintetizada por la  metionina ha demostrad ser beneficiosa en el tratamiento para la mayoría de tipos de depresión . Distintos estudios han mostrado la eficacia del SAM como antidepresivo con menos efectos secundarios. En distintos países de Europa se usa a menudo como tratamiento anti depresivo el S-Adenosil metionina. La SAM producida a partir de la metionina ha demostrado ser beneficiosa en el tratamiento de a fibromialgia, y la mielopatía relacionada con el SIDA, así como en el tratamiento de déficit por hiperactividad o TDAH en los adultos. Alimentos fuente de Metionina los lácteos y derivados, las judías verdes, los cereales integrales, la carne ternera, pollo,el pescado.     Fuentes|www.wisegeek.com,www.beautips.info Fotos|www.biada.org/www.nature-home.com/

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La intolerancia a la lactosa es un problema común en la población. Desde niños a personas mayores pueden sufrir intolerancia a la lactosa.  la empresa Kaiku ha desarrollado una gama de productos 0% lactosa. Ideales si te sienta mal la leche. En Demedicina te contamos más de  intolerancia a la lactosa . ¿Qué es la intolerancia a la lactosa ? La lactosa es el azúcar de la leche, se descompone en azúcares simples en el intestino delgado por medio de una enzima, la lactasa. ¿Y si hay carencia de lactasa? Si nos falta enzima lactasa, entonces el azúcar de la leche o la lactosa pasará por el intestino grueso sin descomponerse, esto produce gases y ácidos. De ahí que se den molestias en la digestión. Son los síntomas de muchas personas con intolerancia a la lactosa . Síntomas de intolerancia a la lactosa Diarrea, Hinchazón abdominal Estreñimiento Sensación de malestar Si crees sufres intolerancia a la lactosa   es importante acudas al médico para poder realizarte alguna prueba que  lo confirme . Existen tres pruebas para diagnosticar la intolerancia a la lactosa El test de Hidrógeno aspirado El Test de intolerancia a la lactosa Biopsia del intestino delgado Si la leche te siente mal, hay una alternativa. Kaiku sin lactosa Los productos lácteos son necesarios, pero ¿qué hacer si te sientan mal?. Ahora ya puedes disfrutar de leche, quesos, yogures y batidos con todo el sabor y 0% lactosa. Es la gama morada de productos Kaiku. Los que sientan bien. Asociaciones como ADILAC (asociación de intolerantes a la lactosa de España), avalan a Kaiku   por su compromiso en lanzar excelentes productos aptos para toda la familia . Kaiku se puede tomar a cualquier edad, ya que tienen todos los nutrientes de la leche pero sin los inconvenientes de la lactosa. Es muy digestiva y la puedes usar para elaborar tus recetas sustituyendo a la leche. En Kaiku tienes todos los nutrientes de la leche entera.las proteínas El calcio,y grasas de alta calidad, todo el sabor 0% lactosa y 100% digestiva Apta para toda la familia, no solo para personas con intolerancia a la lactosa. Ideal para niños, mujeres embarazadas, personas mayores todos pueden disfrutar de las ventajas de Kaiku sin lactosa Kaiku gama morada la tienes también en batido para llevar al trabajo o al cole. Gama morada de Kaiku sin lactosa, todo sabor 100% digestivos y sin lactosa, los lácteos que mejor sientan.   Fotos|www.kaikusinlactosa.com www.blogmujeres.com

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Intolerancia a la lactosa | la gama morada de Kaiku

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El clavo un antioxidante natural , información Los antioxidantes naturales son buscados por su beneficios para la salud. El uso de las especies tan comunes en la dieta mediterránea es una excelente opción para la industria alimentaria, así lo han confirmado un equipo de investigadores de la Universidad Miguel Hernández , Elche, alabando las virtudes antioxidantes del clavo . En Viviendosanos os contamos más de la noticia. Estas sustancias como el clavo  tienen una alta capacidad antioxidante  podrían inducir efectos beneficiosos en la salud. Los investigadores han señalado que el Syzygium aromaticum o el clavo, especie procedente de Asia es la especia con mejores propiedades antioxidantes . Posee una mayor concentración de compuestos fenólicos entre otros beneficios. La investigación se ha publicado en la revista Flavour and Fragance Journal . El objetivo de este estudio es encontrar nuevos antioxidantes naturales que se puedan incorporar a los alimentos (sobre todo los cárnicos) para evitar su deterioro. La oxidación lipídica es una de las causas principales del deterioro de los alimentos. Conlleva una pérdida de su valor nutricional y de su sabor, según comenta una de las científicas de este estudio, Juana Fernández López. Para evitar que suceda esto y los alimentos se deterioren, la industria alimentaria usa formulas antioxidantes sintéticos. Sin embargo debido a su  naturaleza química han sido cuestionados por su posible toxicidad y efectos secundarios (los llamados conservantes) La industria alimentaria tiene gran interés en encontrar sustancias de origen vegetal (especias, plantas aromáticas o medicinales) que posean un gran potencial antioxidante para reemplazar los antioxidantes sintéticos por sustancias más naturales. Juana Fernández López una de las autoras de este estudio comenta: De los cinco métodos antioxidantes probados , el clavo es el que tiene más alta capacidad de donar hidrógeno, una buena reducción de la peroxidación de lípidos y el mayor poder reductor del hierro. Los resultados avalan que el uso de las especias de la dieta Mediterránea  o sus extractos son viables para la industria alimentaria, siempre y cuando las características organolépticas del alimento no se vean afectadas . El equipo de la Universidad Miguel Hernández estudió también otras especias presentes en la Dieta Mediterránea como el tomillo ( Thymus vulgaris ), el orégano (O riganum vulgare ), el Romero ( Rosmarinus funcionarios cinalis ) y la Salvia ( Salvia funcionarios cinalis). En Viviendosanos nos importa tu opinión, si tienes ideas o sugerencias puedes dejar tu comentario. Gracias por leer Viviendosanos.com Fuente| www.neomundo.com.ar Fotos| www.danish-schnapps-recipes.com/ , grubial.blogspot.com/ martarbrau.blogspot.com/

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