Durante la Navidad se suelen cometer excesos tanto con la comida como con la bebida , haciendo que el organismo se resienta un poco. Para recuperarse, nada mejor que un plan alimenticio que depure el organismo y ayude en la pérdida de esos kilos demás que se han ganado. Los excesos en la fiesta de Navidad pueden solucionarse con una dieta adecuada , dejando que el organismo se reponga. Los nutricionistas aconsejan hacer una dieta de las llamadas blandas compuesta por vegetales al vapor, arroz, pescado cocido, frutas y yogures, que mejoran la flora intestinal , son esenciales para la dieta. En cuanto a las frutas pueden ser piña que es una gran ayuda para la digestión o las uvas que tienen poder depurativo. También, puede seguirse por un día una dieta a base de frutas, verduras y zumos naturales . Las mejores frutas para este tipo de dieta depurativa son uvas, fresas, piñas, papaya, pomelo, naranja y manzana debe elegirse una de ellas para hacer la dieta de un día y entre las verduras las de mayor poder depurativo son el hinojo y el apio, se puede agregar zanahorias, acelgas, espinacas y puerros. Se comerán crudas o cocidas con un poco de aceite de oliva, y para los snacks pueden tomarse zumos de frutas o de verduras. Luego de una dieta como ésta, es imprescindible si se desea seguir en forma adoptar un plan alimentario equilibrado y saludable, evitando las llamadas “dietas milagro” , porque de lo que se trata es de cambiar hábitos alimenticios. Un buen plan dietético debe permitir comer de forma sana y equilibrada dándole al organismo los nutrientes necesarios. Algunas pautas básicas son: • Comer como mínimo cinco veces al días • Evitar dietas disociadas. • Comer poca carne y preferir el pescado • Tomar infusiones que son purificantes y ayudan a la digestión. • Beber mucha agua . • Realizar actividad física .
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Después de Navidad una dieta desintoxicante
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Tanto para Navidad como Fin de Año suelen hacerse comidas abundantes que terminan por maltratar el estómago. Según los expertos en endocrinología, en esos días festivos se debería tratar de no comer en exceso grasas, féculas y alcohol , continuando con una dieta sana y equilibrada. La Navidad es una época ideal para hacer recetas tradicionales pero sin excesos, saboreando y disfrutando una cena diferente . Generalmente este tipo de platos tradicionales suelen ser bastan te equilibrados, sin excesos por ejemplo en los mariscos, que a pesar de tratarse de un platillo delicioso, poseen gran cantidad de grasa y ácido úrico . Los postres son otro punto en el que debe centrarse la atención para conseguir un equilibrio y sobre todo aquellas personas que sufren de diabetes o padecen algún tipo de problema estomacal. Existe también, postres tradicionales que no causan daño como peras al vino o tartas de frutas frescas . Las frutas de temporada, como piñas o chirimoyas, son una buena opción para los postres navideños, por ejemplo una tarta de piñas que tienen pocas calorías y poseen una enzima que ayuda a la digestión . Llegado el momento de los dulces navideños , que invaden los comercios por ser también parte de las tradiciones de la Navidad, no existe problema en comerlos siempre que se haga con moderación. Por ejemplo personas con azúcar o colesterol altos pueden consumir turrón de almendras porque éstos tienen grasas insaturadas que no hacen subir el colesterol . El alcohol también está presente de manera tradicional en las mesas navideñas y lo ideal es limitar su consumo a cantidades razonables, como por ejemplo un buen vino tomado en forma adecuada será menos dañino que uno de bajo precio y tomado de manera indiscriminada.
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Comer sano en Navidad
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El ser diabético no implica comer platos aburridos o sin sabor . Por el contrario, existen cientos de recetas adecuadas con las que se puede disfrutar de una deliciosa cena navideña , comiendo bien y cuidando la salud. Siguiendo algunas pautas básicas en lo que respecta a sus cuidados y preparando recetas para diabéticos esta Navidad puede ser muy placentera . El hecho de sufrir de diabetes no significa que no se pueda disfrutar de una buena cena de Navidad. Aquí, algunos consejos básicos para tener en cuenta y algunas recetas navideñas para esa noche tan especial. Tener en cuenta lo siguiente: • Limitar el consumo de bebidas con alcohol a una copa a la hora del brindis y abstenerse de beber licores. Durante la cena lo mejor son las bebidas light. • Realizar todas las comidas habituales y no saltear la merienda, pensando que en la cena se comerá mucho, ya que pueden bajar de más los niveles de glucemia. • No realizar variaciones en la dosis del tratamiento, ni aumentar ni disminuir la misma , ya que podría sufrirse un desequilibrio en el nivel de azúcar en sangre. Algunas recetas para la cena de Navidad: Aperitivos: Con pocas calorías y sin azúcar : • Huevos rellenos, sin la yema y rellenos con atún al natural y tomate cortado en cubitos. • Pequeños canapés preparados con 1 tostada de pan integral con pechuga de pavo y tomate. • Canapés con 1 tostada de pan integral untados con queso diet y una rodaja de pepinillo. Ensaladas y verduras : • Todo tipo de ensaladas de verduras con salsa de yogur. • Verduras como berenjena, cebolla, patatas, pimiento, tomate, calabaza, calabacín, asadas. Pescados y mariscos : • Langostinos cocidos. • Gambas a la plancha. • Salmón relleno de verduras hecho al horno. Carne: • Pavo al horno. • Medallón de carne ternera con salsa a la pimienta o al roquefort. Postre: • Macedonia de frutas acompañada con una bola de helado de yogurt sin azúcar. • Manzanas asadas hechas con canela y una cucharadita de coñac. Para el brindis, un trozo de pan dulce diet y turrón apto para diabéticos es ideal.
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Comida navideña para diabéticos
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