La equinacea es una planta que refuerza el sistema inmunológico, mejora las defensa y ayuda a prevenir infecciones de todo tipo. En Viviendosanos hablamos de las propiedades de la Equinacea. La equinacea era ya conocida en America del norte donde los indios nativos la consideraban planta sagrada por sus propiedades curativas. Muchas tribus usaban la equinacea como remedio contra las mordeduras de serpientes y otros insectos. La equinacea se usaba también en los problemas de encías sangrantes, en infusión contra gripes, resfriados, dolores de garganta. En 1930 comienza a cultivarse la equinacea en zonas de Europa como Alemania, al tiempo que comienza su cultivo a gran escala comienzan a estudiarse más a fondo sus propiedades haciéndose estudios. Al surgir los antibioticos el interés por la esquinancia disminuye. Afortunadamente con el aumento de las terapias naturales y la medicona alternativa se retoma el interés por la equinacia hacia 1970. Propiedades de la Equinacia Refuerza el sistema inmunologico : Nuestro sistema inmunológico se puede afectar por diferentes factores, el frío, el estrés, la mala alimentación, de esa forma es más fácil sucumbir a los ataques de virus y bacterias.  La Equinacea posee la propiedad de reforzar el sistema inmunológico. En 1950, se comprueban  sus excelentes resultados  para reducir la inflamación en la cura de pacientes afectados de artritis crónica. En 1957 se demuestra que el extracto de Equinacea reduce aproximadamente un 22% la inflamación articular, comparable al efecto de la cortisona, como se sabe la cortisona tiene varios efectos colaterales entre ellos debilita el sistema inmunitario. No provoca, como otros antiinflamatorios, acidez estomacal Propiedades antiséptica y antiinflamatorias: aumenta la resistencia a la piel contra el ataque de bacterias , virus y hongos gracias a la inhibición de una enzima llamada hialuromidasa. Propiedades cicatrizante: la Equinacea favorece la proliferación de fibroblastos (células de la piel que contribuyen a su rápida cicatrización) Ayudan a restaurar los márgenes de la herida abierta. Proteje a las fibras de colágeno de la acción de los radicales libres y del oxigeno, actuando como un potente antioxidante. La combinación de las dos Equinaceas, Purpúrea y Angustifolia , presenta además una acción sinérgica muy eficaz en el tratamiento por vía externa de úlceras, forúnculos, infecciones cutáneas y sabañones, reconstituyendo el tejido lesionado. Distintos estudios confirman que  la Equinacea impide la propagación de diversos tipos de infección, como por ejemplo, resfriados, gripes e infecciones a nivel cutáneo. Contribuye al control del Estafilococus aureus, la Escleritzia coli, del pseudomonas aeruginosa y de la Cándida Albicans. Acción antitumoral: la Equinacea contiene principios activos (arabinogalactano) que estimulan los macrófagos produciendo moléculas esenciales que estimulan otras células inmunitarias para la destrucción de células antitumorales. El uso en terapia de estas moléculas para combatir el cáncer está actualmente en fase de estudios y discusión. La falta de toxicidad de estas moléculas es un incentivo válido para continuar adelante en dicha investigación.   Vía| Enbuenasmanos.com Fotos| mikikarpas.blogspot.com , salin.com , .insight-fashion.com/

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Equinacea

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La pasta de arroz es un alimento digestivo que admite muchas recetas. La Pasta de arroz es energética y es apta para el consumo de las personas celíacas. En Viviendosanos hablamos de la Pasta de arroz . Hasta ahora las personas celiacas no podían tomar spagettis, macarrones , lasagña nada de pasta, porque la pasta tradicional está elaborada con sémola de trigo duro, y  los celíacos no pueden tomar trigo en su dieta al contener gluten. Afortunadamente la industria alimentaria piensa en todo y ya existe pasta de arroz . Todas las ventajas de la pasta sin los inconvenientes del gluten.   En los supermercados podrás encontrar pasta de Arroz de empresas tan prestigiosa como pastas Gallo , las de la empresa Oleander o la empresa Bayo entre otras.  Se cocinan igual que las pastas tradicionales, solo seguir las instrucciones del paquete. Tienes macarrones, fideos, espagetis. En formatos de 500 gramos y su precio ronda los 2,50 € Su color es más blanco que la pasta tradicional, son muy suaves al paladar, verás que a tus hijos les encantarán. Las personas celíacas ya pueden disfrutar de recetas de pasta tradicionales como los macarrones , o los espagettis  solo sustituyendo la pasta de trigo por esta nueva pasta de arroz.   Vía| Infoaliment.com Fotos| arrossaires.net/ , marketingnews.es/

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Pasta de arroz

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La espelta es cereal milenario con mas de 7000 años de vida se le considera el precursor del trigo actual. En Viviendosanos te contamos cosas de  la Espelta.   La Espelta era usada en China  y en Egipto en la elaboración de alimentos.  Era conocida en algunas zonas como Trigo salvaje por su intenso sabor y aspecto más rústico.  La Espelta tiene excelentes propiedades nutricionales , y aunque su cultivo peligró al no ser tan rentable como otros cereales parece hoy vuelve a recuperarse su producción. La Espelta tienen innumerables propiedades como: Rica en ácido silícico nutriente que conforma los tejidos. Un nivel optimo de proteínas , oligoelementos y minerales superior al trigo común. Aporta beta caroteno, vitamina E, hierro fosforo, magnesio  y vitamina B. Fuente natural de fibra es idónea para dietas hipocalóricas y previene el estreñimiento. Las personas celíacas no deben tomar espelta. La espelta en forma germinada es ideal para tomar en ensaladas y otras recetas contiene muchos oligoelementos. Es difícil encontrar la espelta y su escasez incrementa su costo. Los productos elaborados a base de espelta suele ser más caros. La espelta sirve al igual que otros cereales para fabricar harinas que se pueden usar luego en la elaboración de galletas , pan o pasta s . En China la usaban también para elaborar un tipo especial de cerveza.     Fuente| En buenas manos.com (Josep Vicent Arnau ) Fotos| Hornonazaret.com , tomilloyromero.com/

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Espelta

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La mayoría de las personas tiene una idea de lo que es una alergia , ya que en la actualidad son tan comunes, que de hecho hasta se aceptan como normales, ya que casi todo el mundo las padece , llegándose a vender productos farmacéuticos de venta libre para ellas. Una alergia es una reacción anormal del sistema inmunológico a una sustancia que normalmente es inofensiva, pero las personas que presenten desorden inmunológico, pueden reaccionar o presentar síntomas a ésta sustancias comunes , liberando sustancias químicas. En los niños, las enfermedades alérgicas se produce primero como la dermatitis atópica (eccema) o alergias a los alimentos, así aquellos niños con dermatitis atópica son los que tienen un mayor riesgo a desarrollar rinitis alérgica y asma, siendo la edad más probable, la escolar. Dermatitis atópica: Esta es normalmente la primera señal de las alergias y se ve en 10 a 20% de todos los niños, con frecuencia durante la infancia, también llamada “eccema”, se caracteriza por prurito, erupción cutánea con formaciones en los emplazamientos al rascarse. La erupción es normalmente de color rojo y seco, puede haber pequeñas ampollas y pueden descascare exudado con el tiempo. En los lactantes y niños de muy corta edad, esta erupción se manifiesta por lo general en la cara (especialmente las mejillas), el pecho, el tronco, la espalda y del cuero cabelludo, pudiendo incluir los brazos y las piernas. La localización de la erupción cambia en los niños mayores y adultos a la zona de la piel delante de los codos y detrás de las rodillas, así como las alergias a los alimentos y el medio ambiente se ha demostrado que empeora la dermatitis atópica. Vía| Allergies Imagen: just another sarah

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Alergias; dermatitis atopica

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Los médicos deberán estar atentos a un nuevo trastorno alérgico de la piel causado por los teléfonos móviles , según la Asociación Británica de Dermatólogos. Un nuevo fenómeno llamado " dermatitis por teléfono móvil " se ha descubierto, a través del cual las personas que pasan largos períodos de tiempo hablando por su teléfono móvil desarrollan una reacción alérgica , motivada por el níquel del teléfono y el contacto con la piel. El problema fue identificado en varios informes de casos publicados en pacientes con erupciones inexplicadas en la cara y el oído, una investigación reveló que dicha reacción fue provocada por el níquel, que compone las terminales de telefonía móvil, que a menudo se encuentra en la cubierta o los botones y en particular en los modelos más modernos. Ahora, la Asociación Británica de Dermatólogos advierte a los médicos a ser conscientes de ésta nueva alergia, que se cree va en aumento, debido a que la condición ha sido recientemente identificada, muchos casos no se han denunciado o no han sido tratados, lo cual llevó a los científicos a compartir sus conclusiones. La alergia al níquel es la más común de las alergias de contacto en el Reino Unido y se cree que afecta a 30 por ciento de la población, con un aumento de la incidencia. Las mujeres tienen un mayor riesgo de desarrollar dermatitis por teléfono móvil, ya que es más probable que hayan sido previamente sensibilizadas al metal después de una reacción alérgica al níquel por el uso de joyas recubiertas del metal. El Dr. Graham Lowe, de la Asociación Británica de Dermatólogos , dijo: "La alergia que resulta del contacto frecuente con la piel por objetos que contengan níquel, como el contacto prolongado o repetitivo de un teléfono, que lo contiene, es más probable que cause una reacción cutánea en las personas que son alérgicas , si usted ha tenido una reacción previa al contacto con revestimiento de níquel como hebilla o joyas, por ejemplo, tienen un mayor riesgo de reaccionar a los teléfonos de metal ”. Vía| Medical.N.T Imagen:  clarkfred33

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Una nueva alergia, “Dermatitis de Telefonos Moviles”

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Cada año, millones de nosotros nos lamentamos de nuestras alergias , estornudos y sibilancias , por la temporada de fiebre de heno, así como huir de todos los gatos que vemos o tener mucho cuidado con el consumo de maní . La mayoría de los que sufren alergias, son comunes como la del polen en primavera, pero hay algunas que son verdaderamente raras, por ejemplo: Urticaria solar Por la cual no solo los vampiros, godos y los geeks son los únicos que tienen que evitar el sol parece, ya que algunas personas son alérgicas a la luz del sol, así a un pequeño porcentaje de la población puede provocarle urticaria y picor, incluso a través de protección solar y ropa ligera. Urticaria Aquagenica Para algunas personas, el mero acto de tomar una ducha les representa un peligro, en casos leves el contacto con el agua puede ser manejado con una constante dieta de los antihistamínicos , pero ha habido casos en los que incluso un alto porcentaje de humedad ambiente, como un día con niebla puede causar ronchas y ampollas, a los afectados por esta extraña alergia . Urticaria colinérgica Para algunas personas no es la química de agua la que les provoca alergia, sino las sustancias químicas secretadas de sus propios cuerpos, el sudor. Exactamente la razón por la cual se produce la erupción en la piel, urticaria, no se conoce todavía . Urticaria inducida por frío La mayoría de las alergias son producidas por los elementos físicos, pero hay un puñado que son reacciones a las condiciones ambientales, incluyendo el frío, así los que sufren de esta extraña dolencia deben combatir el frío de manera que se hagan más resistentes y para la mayoría de los que padecen esta alergia, la natación es extremadamente peligrosa, ya que disminuye la temperatura de todo el cuerpo hasta el punto que trae en la anafilaxia . Vía| blurtit Imagen: Caroriley

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¿Cuáles son las Alergias más antiguas?

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Una alergia representa sensibilidad a una sustancia normalmente inofensiva, que no molesta a la mayoría de la gente, el alérgeno o sustancia extraña que provoca una reacción, puede ser un alimento, partículas de polvo, una droga, veneno de insectos, esporas de moho, así como el polen y las personas alérgicas a menudo tienen una sensibilidad a más de una sustancia. Las plantas producen microscópicos granos redondos u ovales llamado polen para reproducirse y en algunas especies, la planta utiliza el polen de sus propias flores para fertilizar misma, pero hay otros tipos de polinización cruzada, en la cual para producir la fertilización el polen debe ser transferido de la flor de una planta a otra planta de la misma especie. Siendo los insectos quienes hacen este trabajo para determinadas plantas con flores, mientras que otras plantas se basan en el transporte del viento, transformándose ésta ultima situación en la responsable a las reacciones alérgicas . Los signos y síntomas de la alergia al polen son familiares para muchos, por ejemplo: Estornudos, la más común, podrá ir acompañada de un líquido o nariz obstruida. Picazón ojos, nariz y garganta Ojeras (círculos oscuros bajo los ojos causados por el flujo sanguíneo restringido cerca de los senos) El " saludo alérgico " (en un niño, la persistencia de frotamiento hacia arriba de la nariz que provoca un incremento que marca la misma) Conjuntivitis (inflamación de la membrana que reviste los párpados, provocando ala ojos rojos). En las personas que no son alérgicas al polen la mucosidad en las fosas nasales, simplemente mueve estas partículas extrañas a la garganta, se ingieren o tosen, pero algo distinto sucede con una persona sensible al polen . Produciéndose una reacción en cadena que conduce a los mastocitos en estos tejidos a la liberación de histamina y esta potente sustancia química dilata muchos vasos sanguíneos pequeños en la nariz, así los fluidos de escape a través de estas paredes con vasos ampliados, provoca que las fosas nasales se hinchen y el resultado es la congestión nasal . Vía| hopt. Imagen: Maurö

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Alergia al polen

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