La dieta Mayo es una dieta baja en calorías , con un consumo que oscila entre las 800 y 1 000 calorías por día, con una duración de 14 días, por lo cual entra dentro de la categoría hipo-calórica . Prohíbe muchos alimentos como: grasas, azúcares, almidones y féculas, legumbres y productos lácteos , por lo cual debe ser controlada por un profesional antes y durante su implementación. Se basa en el consumo de; frutas pero en cantidades pequeñas (de preferencia sólo pomelo), hasta 6 huevos al día, ya que éstos son ricos en proteínas y calorías , además de producir la característica saciedad de los alimentos proteicos. Además se puede beber té o café durante los 14 días de la dieta, cuyas indicaciones deben ser seguidas estrictamente para lograr el éxito. Este es su plan o menú típico: Desayuno: café o té (sin azúcar); 1 ó 2 huevos (s) disco (s); 1 pomelo; 1 galleta (la 1 ª semana de la dieta); Almuerzo: 2 huevos (cocinados sin grasa) o 100 gramos de carne (para comer el bocadillo con 2 huevos); los tomates a voluntad (con o sin salsa); café o té (sin azúcar); Cena: 2 huevos; ensalada a voluntad (con o sin salsa); espinacas o el apio o calabacín o pepinos a voluntad (con o sin salsa); 1 rebanada de pan o una galleta; 1 pomelo; té (sin azúcar). Con este plan se estima que perderá peso de manera segura y rápida : entre 5 y 7 kg, en los 14 días del plan (si se realiza al pie de la letra). Vía| ezine Imagen: Elitsa
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Dieta de la C. Mayo
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Comer pescado blanco regularmente puede proporcionar protección contra la diabetes tipo 2, pero comer mariscos podría tener el efecto contrario, según un estudio que evaluó un riesgo de alrededor del 25 por ciento. Encontraron que los hombres y las mujeres que consumían cantidades de mariscos principalmente gambas, cangrejos y mejillones, tenían cerca de 36 por ciento más de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 . Pero "no puede ser el marisco el que aumentaba el riesgo de diabetes", dijo el Dr. Nita Forouhi, del Hospital Addenbrooke de la Universidad de Cambridge. Más bien, la cocina y los métodos de elaboración utilizados en el Reino Unido , serían los responsables, ya que por ejemplo, los aceites usados al freír o la mantequilla y la mayonesa servida con salsas a base de mariscos, puede aumentar la ingesta de colesterol , que a su vez, puede aumentar el riesgo de diabetes. Forouhi y sus colegas evaluaron la ingesta semanal de pescado mariscos además de pescado blanco como el bacalao, el abadejo, lenguado y fletán, o pescado grasos, como la caballa, salmón ahumado, atún y el salmón, sobre 9.801 hombres y 12.183 mujeres, que participaron del estudio con edades entre 40 y 79 años de edad, que hasta el momento y no tenían antecedentes de diabetes. Durante un promedio de 10 años, 725 de estos hombres y mujeres desarrollaron diabetes tipo 2. Tanto el menor riesgo relacionados con el pescado blanco y el aceite de pescado y el mayor riesgo ligado a la ingesta de mariscos permaneció cuando los investigadores evaluaron una serie de factores de riesgo a diabetes, incluida la actividad física, obesidad , consumo de alcohol y consumo de frutas y hortalizas. Vía| c.daily Imagen: roberto.g
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Mariscos aumentarian riesgo de diabetes
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Comer pescado blanco regularmente puede proporcionar protección contra la diabetes tipo 2, pero comer mariscos podría tener el efecto contrario, según un estudio que evaluó un riesgo de alrededor del 25 por ciento. Encontraron que los hombres y las mujeres que consumían cantidades de mariscos principalmente gambas, cangrejos y mejillones, tenían cerca de 36 por ciento más de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 . Pero "no puede ser el marisco el que aumentaba el riesgo de diabetes", dijo el Dr. Nita Forouhi, del Hospital Addenbrooke de la Universidad de Cambridge. Más bien, la cocina y los métodos de elaboración utilizados en el Reino Unido , serían los responsables, ya que por ejemplo, los aceites usados al freír o la mantequilla y la mayonesa servida con salsas a base de mariscos, puede aumentar la ingesta de colesterol , que a su vez, puede aumentar el riesgo de diabetes. Forouhi y sus colegas evaluaron la ingesta semanal de pescado mariscos además de pescado blanco como el bacalao, el abadejo, lenguado y fletán, o pescado grasos, como la caballa, salmón ahumado, atún y el salmón, sobre 9.801 hombres y 12.183 mujeres, que participaron del estudio con edades entre 40 y 79 años de edad, que hasta el momento y no tenían antecedentes de diabetes. Durante un promedio de 10 años, 725 de estos hombres y mujeres desarrollaron diabetes tipo 2. Tanto el menor riesgo relacionados con el pescado blanco y el aceite de pescado y el mayor riesgo ligado a la ingesta de mariscos permaneció cuando los investigadores evaluaron una serie de factores de riesgo a diabetes, incluida la actividad física, obesidad , consumo de alcohol y consumo de frutas y hortalizas. Vía| c.daily Imagen: roberto.g
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El propósito final de la investigación es sustituir las funciones de medida y control deterioradas en el páncreas de una persona con diabetes. Aunque sin duda es un adelanto, solo es un paliativo, y lo de "pancreas artificial" no es exacto.
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Un páncreas artificial permite el control metábolico del diabético.
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Si has perdido mucho peso y quiere mantener ese estado, entonces desterrar los alimentos altos en grasa y deshacerse de sus aparatos de televisión puede ayudar y mucho , ya que junto con comer menos y permanecer activo es la clave para el mantenimiento. Los investigadores encontraron que las personas que habían perdido peso y lo mantuvieron en un nivel normal por 5 años, eran mucho más activos físicamente que las personas obesas que no había perdido peso y también se encontraban en mejores condiciones para controlar su ingesta de alimentos. Por lo tanto el medio ambiente de las personas y su origen también importa, dice la Dra. Suzanne Phelan, de la California Polytechnic State University en San Luis Obispo y sus colegas. Los que pueden mantener la pérdida de peso tenían solo un televisor en sus casas y eran menos propensas a llenar sus estantes con alimentos grasos, así como también contaban con aparatos para hacer ejercicio. Phelan y su equipo evaluó a 167 personas con esta característica y dos grupos de 153 con personas obesas para investigar las conductas y los factores ambientales que podrían promover la pérdida de peso sostenida . La gente en los grupos de control que había participado en dos estudios diferentes de las intervenciones de pérdida de peso, siguieron siendo obesos. También hubo marcadas diferencias en el tipo de personas y los alimentos que tenían en la despensa, los mantenedores del peso, en su despensa contaban con un número significativamente menor de alimentos altos en grasa y más frutas y hortalizas, así como productos lácteos bajos en grasa. Además de poseer un claro control de sí mismos en relación con las personas obesas , que según Phelan y su equipo , aun no está muy claro el por qué. “ Aunque debemos ser conscientes de que el control de peso duradero se basa en el poder de la habilidad y no sólo la fuerza de voluntad ", dijeron los investigadores. Vía| C.daily Imagen: Patchwork
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Un hogar saludable, ayuda a mantener el peso
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Un total de 64 pacientes de diabetes del tipo 1 o juvenil gozan ya de una vida normal, gracias a un doble trasplante de páncreas y de riñón.
Quizá este sea el inicio…
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Éxito del trasplante de páncreas - Sociedad y Futuro - La Provincia - Diario de Las Palmas
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Las comidas rápidas contienen un alto niveles de almidón, azúcar, sal y grasas, combinadas en una sola y gran porción, siendo un hecho que sumada a un estilo de vida sedentario dan como resultado obesidad y enfermedades. Por lo tanto podemos decir que la comida rápida y la obesidad comparten un vínculo común, encontrándose afectada en mayor medida la franja poblacional infantil , pero es un verdadero problema en aumento a nivel mundial, ya que su expansión, no ha dejado parte del mundo sin afectar. Un estudio dice que casi un tercio del total de niños y adolescentes, con edades entre los 4 y los 19 años, consumen comida rápida en forma regular. El estudio también dice que la ganancia de peso en estos casos es de hasta 6 libras por año en el consumo regular de la comida rápida, siendo un hecho más que grave y que definitivamente necesita mucha atención. Las comidas rápidas son la razón principal a la propensión hacia las enfermedades, algunas de ellas irreversibles, llevando al sedentarismo o falta de actividad física , desgano generalizado, perdida de la atención, disminución de las funciones cognitivas, etc. La necesidad de una campaña informativa en todos los niveles educacionales es una premisa a tomar por los organismos gubernamentales, para informar y enseñar sobre los perjuicios para la salud o efectos nocivos de las pizzas y hamburguesas en el largo plazo, sobre todo en la población infantil, que es la más afectada hoy y más aun en el futuro. Vía| ezine Imagen: Fast Food Critic
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Fast Food, rapida obesidad
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El exitoso evento donde se reúne la comunidad mundial de la diabetes confirmó su posición como uno de los eventos más significativos en el calendario de la salud mundial. Con una duración de cinco días, el congreso congregó a 12.000 delegados internacionales en Montreal, Canadá donde tuvieron acceso a los últimos datos y opiniones de la comunidad científica, trataron temas importantes sobre la atención de la diabetes e intercambiaron información sobre cómo se pueden utilizar los recursos disponibles para hacer frente al problema mundial de la diabetes. (Marketwire.com)
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Clausura del XX Congreso Mundial de la Federación Internacional de Diabetes.
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La sustitución de algunas grasas saturadas de origen animal por grasas de fuentes vegetales puede reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y los triglicéridos, disminuyendo el riesgo a las enfermedades cardiovasculares. Pero no todas las grasas de origen animal son malas, ya que el pescado es sinónimo de beneficios para un corazón saludable, no solo como fuente de proteínas en la dieta , sino como fuente de ácidos grasos omega-3 que representan las grasas de alta calidad nutricional, preventivas de enfermedades. Especialmente importantes para las mujeres posmenopáusicas y de mediana edad, así como para los hombres mayores que deben incluirlo en sus dietas, recomendándose hasta 12 onzas por semana , para reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares, según la Asociación Americana del Corazón (AHA). La AHA advierte que algunos tipos de pescado pueden tener altos niveles de contaminantes ambientales como metales pesados (mercurio ), por lo que recomienda que los niños y las mujeres embarazadas eviten los tipos de peces que se cree tengan los más altos niveles de mercurio (por ejemplo, makerel rey, el pez espada, tiburón, blanquillo). La AHA también recomienda variar el tipo de pescado que usted come para minimizar los efectos de estos contaminantes ambientales. La conclusión es que toda dieta requiere de grasas saludables en cantidades limitadas, pero la que nos brinda el pescado es la más recomendable dentro del reino animal, ya que favorece la salud de nuestro corazón. También se relaciona con el buen funcionamiento cerebral, algo muy necesario en los adultos mayores, quienes también pueden encontrar omega 3 en frutos secos y semillas de lino, dentro del reino vegetal, para complementar aun más una dieta natural. Vía| ezine Imagen: Flaming F
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El pescado y las buenas grasas
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